在农村里头我们常常能看见村民家院子架起来的蔓藤架，既能乘凉又能及时吃上当季的新鲜蔬瓜果，看下来后吃不完不得不放进冰箱储存，以防变质，但现在农村有种瓜，既砍既吃还不用放进冰箱怕变质不新鲜。 

       图上挂在蔓藤上的既细长又丰满的瓜果是近几年通过杂交、组合选育而成的一个新品种，绝非转基因农产品，和我们经常吃的南瓜属同源。一把刀横截砍在上面，那它就叫砍瓜了。

     砍瓜熟了之后不用摘下来，而且它幼瓜从授粉到成熟仅需要二十三天左右，瓜期长产量大。我们哪天想吃、想多少就砍多少，砍下来后还会自动愈合，毫不影响它的生长，无时无刻都能吃上最新鲜的味道。

       砍瓜富含人体所需的维生素、碳水化合物等，实在是营养丰富。而且还有大量的愈合素，砍瓜之后这些富含愈合素的液体就会分泌出来，从而形成一层透明的保护膜，保护它不易被细菌侵袭而导致腐烂。所以当我们不小心弄到了小伤口，可以用砍瓜的黏液，就能很快的止血愈合。

       砍瓜的口感又脆又香甜，细腻易入口，可以清炒也能熬汤。是农村人们餐桌上既便宜有营养丰富健康的绿色食品。